干萝卜晒制方法（萝卜干的晒法）(这样做萝卜干简单易学，脆而爽口)

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教您秘制一道香辣爽口的萝卜干,不用出去买,在家也能做的很好吃

干萝卜晒制方法（萝卜干的晒法）

1、白萝卜洗净，不要去皮。

萝卜干这样做才好吃,不用晾晒,又香又脆,做法简单易学

2、切成粗条状。放适量盐搅拌，腌一晚上。

3、把水挤掉，把萝卜摆好，晒太阳，晒七天。

4、取适量晒干的萝卜，用厨房纸擦干灰尘，尝一下，有盐味，就不要放盐了。

5、萝卜干可以晒成淡的，也可以晒成咸的。晒成淡的最为简单，就是把萝卜洗干净，连皮一起切成条晒干就行了。

这样做萝卜干简单易学，脆而爽口

拍照技术不好，所以腌制的萝卜主要看文字步骤操作，简单易学，人人都可以做出脆感十足的萝卜，下饭必备菜，北方吃大馍有点伤馍。

安步骤操作一下

1.买个头小的青萝卜，洗干净，去头去尾巴

2.切成1cm厚的萝卜条

3.切好后，放入大的容器中，多撒点盐，出水12小时左右，其实隔夜就行了

4.腌制的水沥干净，放在太阳下晒2个大太阳☀，多云天气晒三天，阴天不建议做，看过天气预报在下手哈

5.脆口的最关键的一步，烧一锅开水，把晒好的萝卜干放开水中进行焯水，开始无需关火，不停地翻，保证每个萝卜都被开水滚过，关火，切记不要烫熟了哈，不然就是一锅废料了！

6.捞出凉凉，过完开水咸度下降很多，口味重的可以在撒少于的盐，拌匀！

7.粗细辣椒面1:1配好，炒一下和更香，不炒也行，买点麻辣鲜一起拌匀

8.将7的混合料撒在萝卜干上拌匀即可，放入容器中储存起来，随时吃随时取！

吃法：

1.取出如图一切成小丁，直接浇上麻油

2.萝卜干取出直接浇生抽在上麻油

3.直接开吃

萝卜干这样做才好吃,不用晾晒,又香又脆,做法简单易学

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