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猪肝瘦肉枸杞汤的做法
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猪肝枸杞汤的做法猪肝的功效

1、猪肝枸杞汤的做法

猪肝瘦肉枸杞汤的做法

姜丝2克、枸杞20克、盐2克、猪肝100克、料酒2克、猪肝100克、鸡粉2克、枸杞叶200克。猪肝切好泡水10分钟，去去血水。枸杞叶清洗干净。猪肝沥干水，放少许姜丝、盐、砂糖、鸡粉、料酒、油和生粉腌制10分钟。锅里放水煮开，放枸杞煮10秒钟。接着放猪肝，再放枸杞叶。淋点油和料酒，可让枸杞叶更鲜绿。

2、猪肝的功效

可以养肝明目，因为从中医食疗的角度上来讲猪肝入肝经，通过养肝而达到明目的作用。对于肝虚目昏、夜盲、视力下降、容易视疲劳的人，适当食用猪肝有很好的养肝明目的营养价值。可以补气健脾，猪肝同样入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的食欲不振、消化功能下降、营养不良，适当食用猪肝，通过补气健脾胃的作用，而达到促进消化功能的提高、改善营养不良的作用。

明目是猪肝的2倍，枸杞的6倍，

前几天，一个朋友给我发了一条私人信息，问我应该吃哪些食材来改善视力。原来，她的孩子经常看电视、玩手机，尤其是在节假日期间，每天要玩10个小时左右，导致一些视力下降，前段时间到眼科医院进行检查，检查结果是孩子有假性近视。而是问我吃什么来保护眼睛。

（图片来源：视觉中国）

很多人都有这种情况，手机、平板电脑,轮着看，眼睛很受伤。建议大家在日常饮食，可以吃更多的食物的眼睛。

说到护眼产品，你会想到胡萝卜、猪肝和枸杞。

但是最推荐的是鸡肝。鸡肝明目是猪肝的2倍，枸杞的6倍，每三到五吃一次，孩子的眼睛就明亮了。

鸡肝含有丰富的维生素A，每100克鸡肝含有10414微克的维生素A，和每个猪肝100克、枸杞只包含4972毫克，和1625毫克的维生素A，这意味着鸡肝肝两次的影响，枸杞6倍，鸡肝也含有丰富的蛋白质、钙、铁、维生素B和其他营养物质，经常食用可提高人体免疫力、养肝明目、保护视力，让眼睛明亮，视力越来越好。

今天来分享一份韭菜炸鸡肝，简单易学，不妨一试哦！

韭葱鸡肝

材料准备:

鸡肝400g，韭菜适量，洋葱一半，青椒1个，红椒1个，洋葱适量，姜适量，大蒜适量，盐适量，生抽2汤匙，料酒适量，少许糖，胡椒粉1茶匙

制作步骤：

准备好所有的配料和调味料，加入新鲜的鸡肝，将血液浸泡在水中，然后撕开筋膜，用水冲洗。切几片姜，加入适量的水，切成姜片和适量的料酒放入锅中，大火烧开水，放入干净的鸡肝，大火煮沸后撇去泡沫。撇去泡沫后，把火关小，让肝脏沸腾。将鸡肝沥干，待凉后撕成小块。把它们放在碗里，放在一边。

2、韭菜、青椒和红椒洗净后切成韭菜段和辣椒片，葱切成段，蒜、姜切成段，姜切成段，葱洗净后切成小块备用。

3.把酱汁调匀。加入料酒1汤匙、生抽2汤匙、盐、糖及胡椒粉1汤匙。

4、食物，锅中由油倒出，油热。加入切碎的葱、姜、蒜煸炒出香味,倒入处理好的鸡肝炒,然后倒入准备好的汁,搅拌均匀,使鸡肝汁吸收材料,然后加入切碎的洋葱,青椒炒,可以添加韭菜段上的韭菜锅盘。

提示：

1. 在准备酱汁时，根据自己的口味添加或减少调料。

2、喜欢吃辣的，可以放一点热小米，多吃凉的。

猪肝瘦肉枸杞汤的做法

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