煮海参最正确的方法 煮海参最正 海参汤的家常做法

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煮海参最正确的方法 煮海参最正

1、原料：海参。调料：葱、姜、高汤、糖、黄酒、老抽酱油、水淀粉、盐。

海参的家常做法 紫菜海参汤

2、做法：大葱斜着切葱片，姜切片，备好鸡汤和水淀粉。

3、锅中倒入一些油，油稍微多一些，以小火慢慢把葱、姜炒香，且把葱炒得略微金黄。

4、加入糖后以小火加热，油糖混合后，慢慢炒出糖色。

5、加一点点老抽酱油上色用~~酱油千万不要多，不然海参易苦而且回缩。

6、倒入黄酒。

7、加入高汤。

8、把海参放入，盖上锅盖，以小火焖炖约25分钟。

9、根据口味调入少许盐后，加入水淀粉勾芡，即可出锅。

海参汤的家常做法

海参炖的汤是非常有价值的，对于一些产后虚弱的女性来说最适合喝了，那么海参怎么炖汤有营养呢？

海参炖瘦肉做法

1、红枣去核,洗净。

2、海参洗净,切丝:瘦肉洗净,切片。

3、将全部用料放入炖盅内,加适量开水,隔水炖3小时,加盐调味即可。

海参炖瘦肉做法三

材料：海参200克,羊肉250克,生姜2片,葱5克,胡椒末0.5克,食盐5克。

1、羊肉洗净,去血水,切成小块,加水适量(约50克),小火炖煮;

2、海参洗净,放入滚水中,加入葱一条,姜一片,酒半汤匙煮滚,煮一分钟,捞起洗净,切成丁;

3、将快要煮熟的羊肉汤里放入海参丁同煮15分钟;

4、加入生姜末,葱段,胡椒末及精盐,即可。

海参食谱推荐2.木耳海参汤

　　将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用；坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入银耳和木耳，倒适量高汤，加料酒、盐、鸡精；小火炖半个小时后放入海参，加胡椒粉烧开后盛入碗中，放入黄瓜片、葱丝和香菜，淋少许香油即可。

海参食谱推荐3.海参小米粥

　　小米和花生米洗净，加水煮至稍浓稠，姜切丝；煮粥的期间把海参焯水；焯过水的海参和姜丝倒入小米粥中，继续煮约10分钟，关火前撒上适量盐即可。

食博士 告诉你八种海参的家常做法

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