陕西烩麻食正宗做法 陕西烩麻食 西安人的秋天太难了！快来一碗热

• 美食

西安特色小吃之烩麻食
大家好，关于[陕西烩麻食正宗做法 陕西烩麻食]，[西安人的秋天太难了！快来一碗热]的问题解答如下，希望对您有所帮助。如果你还想了解更多这方面的信息，请关注本站其他相关内容，共同学习吧！

陕西烩麻食正宗做法 陕西烩麻食

1、材料：面粉250克，土豆150克，西红柿120克，胡萝卜100克，干香菇15克，扁豆角80克，豆腐干片，黄豆芽50克，木耳8克，黄花5克，平菇30克，盐3克，酱油2汤匙，五香粉2克，花椒粉2克

只吃过羊肉泡馍 那你离西安美食还差一百碗油泼面

2、将干黄花、干木耳凉水泡开。将豆腐干、香菇、平菇、胡萝卜、土豆、西红柿、木耳、黄花菜分别切丁。

3、锅中放底油爆香葱花姜末。

4、先将切好的豆角，胡萝卜，土豆下锅翻炒片刻。

5、再下香菇，平菇，豆腐干翻炒、最后下西红柿翻炒。

6、加盐、酱油，五香粉、花椒粉炒熟各种菜盛出备。

7、准备面粉。将面粉和成比饺子面稍微硬一些的面团醒至20分钟。

8、将活好的面擀成圆片、然后切长条，搓成圆棍。将搓成圆棍的面切成方丁、用拇指压住一个切好的面丁，用力向下并向前推进拇指搓成麻食。

9、依次将所有面丁全部搓成麻食待用。

10、煮锅中加水，煮开水后下入搓好的麻食，煮到八分熟。

11、将炒好的菜放入煮好的麻食重，再稍微煮一下，调味即可。

西安人的秋天太难了！快来一碗热

将面揪成小疙瘩，用拇指搓成“耳朵”。锅里加水煮面。任你所有的菜和肉，都可拿来炒在一起，最后跟面浑煮。看着粗邝得了不得，却又美味得难以置信。立冬之日雨绵绵，初冬来到天渐寒。中午吃了一碗老婆亲手做的麻食，挥身上下暧气洋洋。 而且天气还冷到想哭据说未来一个月都有雨真是难上加难

既然这样，中午就来吃一碗热热乎乎的麻食吧既温暖心又温暖胃像小贝壳一样的美食，你吃过吗？地道的陕西人肯定一猜就知道是麻食小时候妈妈做的一碗家常烩麻食是放学后百米冲刺回家的唯一目的

麻食有很多别名，如麻什子、麻食子或猫耳朵等，是流行于西北，特别是陕西关中一带的居家小吃。母亲常说，麻食是一种“富饭”，言下之意做麻食需要配菜。当地农村妇女念叨说：麻食要得好吃，黄花、木耳、粉条子，再来二两肉！足见这麻食要想好吃，是需要下点本钱的。
小馋虫麻食

喜欢吃麻食的应该都听过小馋虫吧！店已经开了很久，味道好，价格公道，分店众多，既能吃饱也能吃好。推荐他家的月牙烧饼和骨汤烩麻食。

地址：高新路五环工厂店向西30米

阿宝麻食馆

这家店已经开了10几年了，最早是夜市摆摊的，每次队都排的很长。麻食汤不咸不油汤很香，菜料很足，非常推荐。

地址：互助路皇后大酒店对面

4瓦库

整个风格是原生态的感觉，主打以茶为主的陕菜，菜品都十分的不错，麻食是很多人都推荐的，餐厅私密性很好，特别适合朋友小聚。

地址：曲江大唐通易坊36号

5老兰家

名气很大的一家店，除了烤肉炒菜和各种泡馍，烩麻食同样可圈可点。

地址：报恩寺A2号小南门里

6德福楼

店址在西安著名的酒吧一条街德福巷，德福楼这道质朴的烩麻食更是美味地道，休闲小憩的同时不妨尝尝看。

地址：碑林区德福巷内

7杨二麻食

招牌烩麻食，上饭速度挺快。麻食番茄味道挺浓，配菜也多，吃着不错。

地址：锦业一路与锦业五街交叉口东8郭记手工麻食

最喜欢骨汤烩麻什的味道，麻什很劲道，还有很多的菜，味道鲜美。炒麻什味道也不错。价格不贵很大一碗，好实惠。

地址：东木头市

9功夫麻食

藏身于钟鼓楼商圈的麻食小店，却是很难发现的后起之秀，味儿不错，量也很实在。

地址：西大街百盛6楼

10关中印象

麻食做的很好看，里面的花色品种也很多，汤汁有浓浓的番茄酱味，很开胃。

地址：碑林区文艺路甲字九号

特色烩麻食，蛋炒麻食，酸辣麻食都很对咱老陕的胃口。来一老碗，咥起！

烩麻食做法培训 烩面片技术学习 西安大品陕西小吃

赞 (0)
0
« 上一篇 2023年3月16日 17:45
下一篇 » 2023年3月16日 17:52

相关推荐

本站所有内容均由网友收集整理，作品版权均为原版权人所有。 如果损害到您的利益，本站在核实之后会立即删除。

发表评论

您的电子邮箱地址不会被公开。 必填项已用*标注

记住昵称、邮箱和网址，下次评论免输入