蛋挞皮可以单独用空气炸锅烤吗 空气炸锅做蛋挞

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蛋挞皮可以单独用空气炸锅烤吗

1、可以。需要在冰冻的蛋挞皮需刷上一层薄薄的实用油,再放入空气炸锅烤。

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2、蛋挞皮是一种由低筋面粉、高筋面粉、酥油(黄油亦可)、玛琪淋、清水、蛋挞模具做成的用于包裹蛋挞液的可食用外壳,制作时需要掌握好烧制的火候。

3、是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的tart”。做法是把饼皮放进小圆盆状的饼模中，然后倒入由砂糖及鸡蛋混合而成之蛋浆，然后放入烤炉；烤出的蛋挞外层为松脆之挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。

空气炸锅做蛋挞

做了几次感觉还算可以了就跟大家分享一下，我做的是六个蛋挞液的量，蛋挞皮淘宝买的，所需淡奶油，炼乳也是买来的 。

先把蛋挞皮拿出来解冻（制作蛋挞液的时间也就够用来解冻了），空气炸锅预热五分钟

两个蛋黄，没用漏蛋液，最古老的方法，哈哈，一勺白糖，半勺勺炼乳，（大闺吃饭用的铁勺子），用半自动打蛋器打匀，然后加入五十毫升纯牛奶，五十毫升淡奶油，继续打匀。

蛋挞皮放入空气炸锅，然后再逐个淋入蛋挞液（因为第一次做的时候顺序弄反了，放入炸锅的时候撒了好多蛋液出来），200度，十二分钟，好了，可以吃到味似肯德基的蛋挞了

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