怎样蒸元宵 如何蒸元宵 元宵节吃元宵 煮元宵这些技巧要

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元宵节要吃元宵,你知道煮元宵有五点要注意的吗
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怎样蒸元宵 如何蒸元宵

1、主料：元宵5个。

好吃的汤圆如何煮,元宵节必备

2、辅料：油适量、水适量。

3、准备好元宵。

4、锅里放入冷水，给蒸元宵的盘子底部抹上一层油防粘。

5、盖上锅盖，上汽后，蒸6分钟即可。

6、出锅后，在元宵的表面涂上油，防止干裂。

元宵节吃元宵 煮元宵这些技巧要

明天就是元宵节了，元宵节又被称为是上元节，这是春节过后的第一个重要的节日，过了元宵节，年也就彻底过完了。都要开始新一年的征程了。

对于正月十五吃汤圆还是吃元宵的讨论是亘古不变的。一般来说，南方吃汤圆，北方吃元宵。究竟有什么区别呢？

元宵和汤圆一般都是使用糯米粉做外皮，采用芝麻、白糖等作为馅料，原料和外形上差别不大，但是制作工艺上有所不同。

北方滚元宵：

元宵在制作过程中有一些繁琐，先需要把喜欢的馅料调好，把凝固的馅料切成小块，然后过一遍水，扔进盛满糯米面的大笸箩里滚，然后在过水，重新放回笸箩里滚，重复几次，直到把馅料滚成圆球，就大功告成了。元宵煮成后，汤会比较浓稠，元宵表皮松软，馅料有嚼劲。

南方包元宵：

汤圆的做法跟包饺子差不多，把糯米饭加水活成团，用手揪一团湿面，挤压成圆片的形状，挑一团馅放在糯米片上，再用双手边转边收口做成汤圆。

煮汤圆技巧：

1、汤圆在下锅之前可以先用手轻轻的捏一下，使外皮上略有裂痕，这样下锅煮，里外皆熟，不会吃到夹生的汤圆，而且口感软化细腻。

2、开水下汤圆，然后用勺子轻轻的推开，朝着同一个方向搅动，不粘锅。

3、等到汤圆浮起来后，换慢火煮，不然会使汤圆不断的翻滚，煮好的汤圆也会夹生。

4、在煮汤圆的时候，每烧开一次锅就加入适当的凉水，使国内的元宵保持着似滚非滚的状态，加入两三次凉水后，在煮上一会，就可以出锅了。

5、勤换水，锅内的水连续煮过两三次汤圆后，应该及时换水，如果继续使用已经变得粘稠的汤，元宵会熟的慢，而且也容易夹生。

6、如果煮好的汤圆吃不完的话，应该及时盛出来，放在干净的凉水内，冷却后盛出来。

元宵佳节,怎样煮元宵才好吃呢

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