贝母蒸梨蒸多久 贝母蒸梨蒸多久 咳嗽就用川贝炖梨?进来看看你用
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贝母蒸梨蒸多久 贝母蒸梨蒸多久
1、贝母蒸梨蒸20-30分钟。
2、贝母蒸梨建议水开之后,再继续蒸20-30分钟,因为川贝含有贝母生物碱、贝母皂苷等多种成分,需要通过较长时间的熬煮才能发挥功效,如果蒸煮时间过短,川贝母的成分无法完全析出,会影响贝母蒸梨的功效。
咳嗽就用川贝炖梨?进来看看你用
01秋冬吃梨清热养阴
梨的品种很多,药用多以雪梨。中医认为,梨入肺、胃经,可以养阴清热、生津润肺、清热降火,用于热病津伤烦渴、咽喉干痛、肺燥咳嗽、肠燥便秘等疾患。
不过梨是凉的,所以虚寒体质、风寒咳嗽者不宜生吃梨。脾胃寒凉,常有腹部冷痛、大便不成形的人,也不要吃梨。
02生吃熟吃功效不同
不少朋友都知道吃梨有好处,却不知道生吃熟吃它的功效是不同的,对应的症状和人群也不一样。
■ 生吃清热
梨是凉性的,所以有可以清热降火。秋冬季节容易感受燥热,所以最适合吃梨。对于秋冬结节流行的呼吸道问题造成的咽干咽痛、干咳、口干口渴,都有很好的疗效。
■ 熟吃养阴
梨是寒凉的,那么把梨蒸熟或者炖水后,就有了滋阴润肺的功能,这个时候,对于脾胃虚弱的人就可以用了。但依然要注意,体质虚寒的人最好少吃梨。
03梨止咳,但不能乱用
梨,不管生的还是蒸熟、煮熟,但依然是凉性的,所以对于好多喜欢用梨水来止咳的朋友,一定要分清咳嗽的类型。梨适用于燥热咳嗽或风热咳嗽。
咳嗽的类型:
燥热咳嗽——川贝雪梨水
材料:雪梨1个,川贝3g,蜂蜜适量。
做法:把雪梨切开,去掉果核,川贝打碎放进雪梨,加适量水,炖30分钟,起锅后稍放凉,加入蜂蜜。
功效:滋阴润肺,化痰止咳。
川贝微寒,配合雪梨,适合燥热咳嗽者食用。对于晨起痰多或寒咳不仅无效,还会加重病情。
风热咳嗽——菊花雪梨
材料:雪梨1个,菊花5克,冰糖适量。
做法:雪梨小块,加入菊花、冰糖、水,大火煮开,小火再煮10分钟。
功效:疏风清热,化痰止咳。
菊花疏风清热,配伍雪梨适合风热咳嗽。
提醒有些人吃梨时喜欢削皮,但梨皮也是一味中药,有清心润肺、降火生津的功效。如果担心果皮表面会有农药残留,只要做好清洗就可以了。
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