玫瑰花造型冰淇淋做法 冰淇淋花 花朵冰淇淋如何制作？[如图]?

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玫瑰花造型冰淇淋做法 冰淇淋花

1、食材：酸奶120g、淡奶油400g、玫瑰花瓣适量、玫瑰酱50g、糖粉40g、奥利奥饼干两个。

夏天开店就选可米冰淇淋

2、淡奶油加糖粉打至七成发。

3、加入酸奶搅拌均匀。

4、搅拌好的酸奶分两份，一份放玫瑰酱，一份放玫瑰花瓣。

5、模具底部撒一层玫瑰花瓣。

6、奶油放入磨具，振平放冰箱冷冻5小时。

7、玫瑰酱冰激凌装入裱花袋冷藏。

8、玫瑰花瓣冰激凌定型后脱模。

9、挤入冷藏好的玫瑰酱冰激凌。

10、撒玫瑰花瓣，放奥利奥就做好了。

花朵冰淇淋如何制作？[如图]?

有下图这种gelato专用铲，和家里饭勺有所区别，弧度不太规则。

用这个铲一片片地铲下冰淇淋贴成花就行了，难度应该不会高于蛋糕的裱花。

估计心灵手巧的人用普通铲子也问题不大。

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