简单热狗的做法 热狗的烹饪方法 烤肠怎么做比较好吃？

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极简早餐 热狗的做法
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简单热狗的做法 热狗的烹饪方法

1、材料：热狗香肠（或火腿肠）4根，圆白菜4片，胡萝卜半根，色拉油、盐和胡椒各少许，长面包4个，黄油两大勺，番茄酱（根据口味也可以用蛋黄酱或调制的芥末酱）4大勺。

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2、用刀在香肠上划出斜纹；

3、将圆白菜和胡萝卜切成丝；

4、在平底锅中倒入两小勺油，加热后放入香肠略煎；

5、倒入圆白菜和胡萝卜丝，略炒一下， 撒上盐和胡椒；

6、将长面包在微波炉中稍微加热，从中间切开，涂上黄油，夹入香肠和菜丝；

7、最后将番茄酱挤在上面即可。

烤肠怎么做比较好吃？

在家怎么做烤肠？其实做法很简单，根本就不要什么高超的厨艺。几步做法我来教会你，跟着做，保证做好的烤肠口感劲道无添加。

首先到市场上购买30元的纯瘦肉，洗干净后切成小方块放在绞肉机里，家里没有绞肉机的可以用刀剁成肉末，将搅好的肉末倒入大碗内，还要再放入1/3的五花肉剁成肉沫，然后再切上一点瘦肉丁。这种做法叫有肥有瘦有肉丁，做出来烤肠口感才会更香，有嚼劲。

辅料准备：取适量的花椒粒放在大碗内，加入蒜片、葱花，一点料酒，再加入半碗清水，用手攥几下，做成调料水放在一旁静置10分钟。

将大碗内的猪肉搅拌均匀，加入适量的盐，生抽，再加入一点老抽调色，一勺白糖，一勺蚝油，十三香适量，加入一点高度白酒，可以去腥，去异味。再多加入一点黑胡椒粉，加入一点玉米淀粉，淀粉不要加的太多。

然后倒入调料水，用手也可以用筷子向一个方向搅拌均匀，搅拌的时间越长，越劲道，口感就越好吃。这里大约搅拌20分钟，搅拌成肉末，抱团有粘度就可以了。

打好的肉馅腌制20分钟后放入灌肠器，我用的是在网上买的羊肠衣，将灌好的烤肠，长短自己掌握，两头用绳子系上就可以。

将做好的烤肠自然风干5个小时左右，将烤肠放入蒸锅内用牙签将每个烤肠上面扎几个眼，这样做可以防止蒸熟的烤肠会爆开。用中小火蒸15分钟左右，取出香肠，将蒸好的香肠放在平底锅或电饼铛上煎成表皮金黄上色，就可以开吃了。

在家自己做的香肠至少真材实料，无添加剂，无色素，吃得放心，口感也是非常劲道。咬上一口就是一个字“香”。

假如你0厨艺，不会烹饪，自己在家里动手做又嫌麻烦，也没有太多的时间，建议你看我下面这篇文章，里面有详细的烤肠造假方法，教你选购烤肠的流程，15款大品牌，值得信赖的烤肠推荐。这里不敢保证它的价钱是绝对的优惠。至少他真材实料，无添加，也是我经常复购的烤肠品牌，喜欢吃烤肠，又没有时间自己动手去做的朋友，不要错过可以放心入手！！

文章里的15款烤肠推荐，多种口味，肯定有一款是你钟爱的。

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孩子大人都喜欢的香脆烤肠,比街边炸香肠好吃N倍,做法简单

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