炒五香豆干时，这一步不可少，好(五香豆腐干怎么炒)

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五香豆腐干怎么炒

五香豆腐干切长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟切丁，油温烧至7成热，放豆豉、蒜末煸炒，煸炒出香味后，下香菇丁炒匀，然后下五香豆腐干，大火翻炒，然后加生抽、料酒和蚝油，加盖后，换小火煮上,2-3分钟，开盖，加盐和胡椒粉调味即可。

五香豆腐干怎么炒:

主料：

五香豆腐干2块

辅料：

蚝油20克，干香菇2个，豆豉适量，大蒜2瓣，盐1勺，大葱1根，生抽2勺

炒五香豆腐干的做法:

1.五香豆腐干切成大小均匀的长条，大葱切葱花，大蒜切末，干香菇浸泡10分钟，然后切丁;

2.锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入豆豉、蒜末一起煸炒;

3.煸炒出香味之后，下入切好的香菇丁，继续翻炒均匀;

4.然后下五香豆腐干，开大火翻炒，翻炒几下之后加适量生抽2勺、料酒和蚝油;

5.加盖后，换小火煮上,2-3分钟;

6.开盖，加入适量的盐和胡椒粉调味，出锅撒上葱花即可。

小贴士：

1. 除了豆腐干，香菇要切成小丁，这样比较容易熟，而且也更加入味;

2.下入五香豆腐干之后，焖煮一下可以让豆腐干的香味更加的浓郁，但是要注意调小火;

3.盐要最后放，分量根据菜的多少决定。

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炒五香豆干时，这一步不可少，好

五香豆干是日常生活当中最为常见的一种食材，在日常生活当中好多人都特别喜欢吃五香豆干，它属于豆腐的再加工制品，而且咸咸的非常的开胃下饭。因为五香豆干在制作的过程当中，它会加入许多调味品，比如说茴香，大料，花椒等等，所以说吃起来才会非常的入味，而且久吃不厌。人在日常生活当中，五香豆干儿的吃法也是非常多的，比如说和其他的蔬菜搭配在一起炒，或者是凉拌或者是烤制等等，都是非常美味的，也非常受大家的欢迎。今天小编跟大家分享的这一种做法是五香豆干炒肉丝，这样炒出来的会更加营养美味一些，接下来就跟小编一起来看一下吧。