西红柿鸡蛋卤子怎么做西红柿鸡 西红柿鸡蛋汤的家常做法是什么？
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西红柿鸡蛋卤子怎么做西红柿鸡
1、材料：番茄500克，鸡蛋3个,食油125克，葱花、姜末、蒜片各适量，酱油40克，精盐10克，青椒50克，水发木耳适量，花椒少许。
2、做法:将鸡蛋磕入碗内，加少许精盐搅匀，炒勺上火放入50克食油及少许花椒，待油热、花椒焦黑时捞出，倒入鸡蛋炒成碎蛋块，盛入碗内备用。番茄炒制成番茄卤（制法见番茄卤），将碗内炒好的鸡蛋倒入搅匀即成。
西红柿鸡蛋汤的家常做法是什么？
教你个好喝的做法。
捶西红柿蛋汤！
首先，起锅开水下整西红柿5个，烫一下，皮能搓掉就捞出来，把皮去掉，然后放到塑料袋里，用力捏碎，尽量碎，有小颗粒不影响。
然后，起锅热油炸葱姜，出香味，加1000ml水，烧开，下入刚刚砸碎的西红柿糊，加盐，胡椒少许，开锅，倒入打散的鸡蛋液，关火，味精，香油少许，出锅！
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