世界主要国家谷物自给率 日本粮食自给率

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日本粮食自给率

2020年日本粮食自给率为37%。据日本共同社报道，日本农林水产省公布，日本2020年度粮食自给率(以热量为基准)跌落至37%。这一数字与1993年度和2018年度持平，同为历史最低。

日本简介

日本国，简称“日本”，位于东亚的岛屿国家，领土由北海道、本州、四国、九州四个大岛及6800多个小岛组成，总面积37.8万平方公里。

日本是一个太平洋西岸的岛国。西隔东海、黄海、朝鲜海峡、日本海与中国、朝鲜、韩国等国相望。属温带海洋性季风气候，终年温和湿润。

日本是一个高度发达的资本主义国家、世界第三大经济体，也是G7、G20等成员。其自然资源匮乏并极端依赖进口，发达的制造业是国民经济的支柱。

据日本放送协会（NHK）报道，据日本农林水产省公布，日本2020财年根据热量值进行计算的粮食自给率为37%，比2019财年低1个百分点，与1993财年和2018财年并列历史最低水平。粮食自给率是指国产粮食在国内粮食消费中所占比重。
出现这一情况的背景是，日本的小麦产量与获得丰收的前一财年相比有所减少，另外，国产比率较高的大米的消费也有所减少。分种类来看，各种粮食的自给率分别为，大米98%、蔬菜76%、食糖36%、畜产品16%和小麦15%等。
日本政府制定的目标是到2030财年使基于热量计算的粮食自给率达到45%，该如何完成目标至今依然没有眉目。

世界主要国家谷物自给率

自从中国成为世界第一粮食进口国之后，网上关于粮食安全的关注度日渐增高，尽管官方一再声明，中国的口粮可以自给自足，但还有很多人不信，甚至还到处歪曲。我之前在关于各国粮食产量的内容里看到过不少阴阳怪气的评论，比如下面这些▼

这些人可能不清楚什么叫口粮，什么叫饲料粮，什么叫工业粮，他们所认为的粮食仅仅只是人吃进嘴里的米和面。

▲2018年各国肉类消费量排名。

中国粮食产量第一是毋庸置疑的，但中国仍需进口粮食，主要是因为中国是世界第一肉类消费国，近些年每年消费的肉类总量超过美国和欧盟的总和，是印度的十倍以上。中国需要进口大量饲料粮来养殖牲畜，中国的食品工业每年也要消耗大量粮食，因此中国成为世界第一粮食进口国也不奇怪。但中国的粮食自给率仍处于世界前列，不多说了，上数据吧。

粮农组织（FAO）里所指的粮食是Cereal，也就是谷物，自给率（self-sufficient ratio，SSR） 的算法就是本国生产量/（本国生产量+进口量-出口量），就是谷物自产量占总供给量的比重，用百分比表示，在90%以上就是安全水平。谷物自给率是反映粮食安全的重要指标，但非决定性指标，粮食安全和多方面的因素有关，自给率只作一个重要参考。

我从粮农组织数据库里找来了世界主要国家2019年的谷物产量、进口量、出口量和自给率，主要国家我就选了40个在网上存在感很强、有一定影响力的国家，如下：

阿根廷：生产量84948777吨，进口量25069吨，出口量50738533吨，自给率248.13%。

乌克兰：生产量74442160吨，进口量226080吨，出口量40652999吨，自给率218.85%。

哈萨克斯坦：生产量17355885吨，进口量425308吨，出口量9403068吨，自给率207.16%。

法国：生产量70378890吨，进口量2228349吨，出口量31631631吨，自给率171.76%。

加拿大：生产量61134500吨，进口量3306409吨，出口量28619789吨，自给率170.67%。

澳大利亚：生产量29238704吨，进口量754554吨，出口量12801601吨，自给率170.07%。

俄罗斯：生产量117868242吨，进口量618449吨，出口量39832780吨，自给率149.86%。

巴西：生产量121222813吨，进口量9977531吨，出口量44344878吨，自给率139.57%。

美国：生产量421549385吨，进口量6298744吨，出口量75258660吨，自给率119.56%。

巴基斯坦：生产量43260318吨，进口量55679吨，出口量5671221吨，自给率114.92%。

泰国：生产量33162862吨，进口量3717564吨，出口量6911705吨，自给率110.66%。

缅甸：生产量28681784吨，进口量552073吨，出口量3262261吨，自给率110.44%。

瑞典：生产量6147700吨，进口量676349吨，出口量1104823吨，自给率107.49%。

印度：生产量324300640吨，进口量608942吨，出口量10738439吨，自给率103.22%。

中国：生产量614697756吨，进口量24948734吨，出口量3457854吨，自给率96.62%。

德国：生产量44302400吨，进口量10892181吨，出口量9243798吨，自给率96.41%。

英国：生产量25517303吨，进口量4900343吨，出口量3333681吨，自给率94.22%。

埃塞俄比亚：生产量29672647吨，进口量2298334吨，出口量1547吨，自给率92.82%。

印尼：生产量85297388吨，进口量12664271吨，出口量80724吨，自给率87.14%。

南非：生产量13311516吨，进口量567799吨，出口量1503614吨，自给率86.58%。

CX：生产量5600072吨，进口量1017583吨，出口量515吨，自给率84.63%。

尼日利亚：生产量28243317吨，进口量5719244吨，出口量2862吨，自给率83.17%。

土耳其：生产量34398698吨，进口量15450276吨，出口量5724261吨，自给率77.96%。

菲律宾：生产量26794251吨，进口量10769332吨，出口量67371吨，自给率71.46%。

挪威：生产量1323700吨，进口量633815吨，出口量1678吨，自给率67.68%。

伊朗：生产量23812431吨，进口量12248733吨，出口量258554吨，自给率66.51%。

墨西哥：生产量36164102吨，进口量22305806吨，出口量1449747吨，自给率63.42%。

新西兰：生产量1017867吨，进口量764845吨，出口量12535吨，自给率57.50%。

西班牙：生产量20589030吨，进口量17676757吨，出口量1515638吨，自给率56.02%。

瑞士：生产量932528吨，进口量779890吨，出口量24002吨，自给率55.23%。

意大利：生产量16363450吨，进口量14759883吨，出口量1223072吨，自给率54.73%。

日本：生产量11829777吨，进口量23728456吨，出口量282703吨，自给率33.54%。

马来西亚：生产量2965976吨，进口量6571911吨，出口量170611吨，自给率31.66%。

韩国：生产量5260077吨，进口量15576454吨，出口量113577吨，自给率25.38%。

古巴：生产量689796吨，进口量2322723吨，出口量3吨，自给率22.90%。

荷兰：生产量1541910吨，进口量15588351吨，出口量2108429吨，自给率10.26%。

沙特：生产量1344892吨，进口量11897202吨，出口量1348吨，自给率10.16%。

巴勒斯坦：生产量50635吨，进口量620907吨，出口量4006吨，自给率7.59%。

以色列：生产量178279吨，进口量3405103吨，出口量4365吨，自给率4.98%。我前不久也写过一篇文章，有兴趣的可以去看一下：一个残酷的真相——以色列粮食自给率不足5%。

阿联酋：生产量6708吨，进口量2884287吨，出口量572040吨，自给率0.29%。

巴基斯坦和印度很特别，这两个国家一方面是粮食出口大国，另一方面饥饿指数高得吓人，巴基斯坦是24.6，印度是27.2，中国是<5。他们出口粮食是为了赚外汇，这也是没办法的事。

我只列出这些国家的，如果还想了解哪个国家的，可以自己去粮农组织官网里查找数据算一下。

原本看不到的希望可不就来了吗。